Người Việt Trên Đất Mỹ

Thứ Hai, 13 tháng 3, 2017

Tác Dụng Của Khăn Đội Đầu Khi Tắm Suối Nước Nóng

Tắm khỏa thân ở suối nước nóng là nét văn hóa truyền thống độc đáo chỉ có riêng ở xứ sở “hoa anh đào”, thu hút rất nhiều khách du lịch mỗi năm. Người ta vẫn truyền nhau câu nói “Tới Nhật mà chưa tắm onsen thì chưa phải tới Nhật”. Truyền thống này cũng kèm theo nó rất nhiều nguyên tắc thú vị. Một trong số đó là việc người Nhật luôn luôn đội một chiếc khăn nhỏ trên đầu khi tắm.

Vì sao phải đội khăn lên đầu

Từ trước đến bây giờ, việc tắm nước nóng luôn được xem là một phương thức hiệu quả nhằm cải thiện sức khoẻ cũng như giải toả tinh thần đối với người Nhật. Hầu hết mọi du khách đến đất nước mặt trời mọc này du lịch đều mong muốn được một lần trải nghiệm cảm giá tuyệt vời này. Có lẽ các bạn luôn có những thắc mắc là tại sao khi tắm nước nóng (onsen) ở Nhật, người ta thường đội lên đầu một chiếc khăn nhỏ. Nhìn thì đây là một chuyện bình thường, tuy nhiên, chiếc khăn nhỏ đó sẽ đảm bảo sức khoẻ cho các bạn mỗi khi xuống nước. 

Tắm suối nước nóng là truyền thống của người Nhật
Tắm suối nước nóng là truyền thống của người Nhật
Thông thường, khi xuống tắm nước nóng, mỗi người sẽ phải đem theo 2 chiếc khăn, một khăn to dùng để quấn cơ thể và chiếc khăn nhỏ còn lại dùng để quấn lên đầu. Tuy nhiên, bạn chỉ được phép mang chiếc khăn nhỏ xuống bồn nước nóng, chiếc khăn lớn phải để lại trên thành bồn. Sau khi được làm ướt, người ta sẽ đội chiếc khăn nhỏ lên đầu nhằm việc giữ ấm và ổn định huyết áp cho cơ thể. Việc này ngăn chặn sự thay đổi môi trường ảnh hưởng đến cơ thể và sức khoẻ của người tắm trong những ngày đông lạnh giá khi nhiệt độ ngoài trời và trong bồn tắm có sự chênh lệch lớn.

Sở thích tắm suối nước nóng của người Nhật đã bắt nguồn từ khi Nhật vẫn còn là một đất nước nước dựa vào nông nghiệp, với mùa nông nhàn kéo dài suốt từ mùa thu cho tới mùa xuân năm sau. Vì thời tiết lạnh giá nên nông dân Nhật đi tìm những suối nước nóng để thư giãn. Thói quen đi tắm suối được hình thành và đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của người Nhật.
Chiếc khăn giúp cơ thể giữ ấm và ổn định huyết áp
Chiếc khăn giúp cơ thể giữ ấm và ổn định huyết áp 
Nhiều người có xu hướng không coi trọng lợi ích của chiếc khăn nhỏ, nhưng trong nhiều trường hợp, nó có thể cứu mạng bạn khỏi tai biến mạch máu não. Nó còn giúp bạn thấm mồ hôi một cách nhanh chóng. Đối với những bạn nữ tóc dài, hãy quấn tóc cẩn thận trong chiếc khăn kể cả khi tóc bạn đã được gội sạch. Tránh việc để tóc chạm và nhúng xuống nước (điều này là không nên).

Nên tránh việc để chiếc khăn nhỏ này rơi xuống nước, hành động này có thể được xem là đã làm ảnh hưởng và ô nhiễm đến nguồn nước. Nếu vô ý làm rơi, bạn phải nhanh chóng nhặt lên và đem lên bờ để vắt. Việc giặt khăn hoặc vắt khăn ngay khi bạn đang trong bồn tắm hoặc trong suối nước nóng được xem là bất lịch sự và không tôn trọng người khác cũng như nguồn nước của họ. Người Nhật rất xem trọng vấn đề vệ sinh, đặc biệt là  ở những nơi truyền thống và linh thiêng như onsen.


Thứ Sáu, 10 tháng 3, 2017

Tham Vọng Và Căng Thẳng

Bạn có tham vọng viển vông trở thành một tỷ phú, cũng tốt nếu bạn bất chấp nỗ lực để thực hiện ước mơ đó. Tuy nhiên, người có cả tham vọng và nỗ lực thì không nhiều.

Tham vọng và nỗ lực là hai phạm trù hoàn toàn khác biệt

Có thể thấy, những người trông có vẻ thành công và có thể tiếp tục thành công một cách tốt đẹp chính là nhờ những nỗ lực được tích tụ đáng kể trong quá khứ. Nếu sai lầm nghĩ rằng nhờ có tham vọng mà mọi việc diễn ra trôi chảy và càng trở nên tham vọng hơn nữa thì với cái nhìn dài hạn, khi sự căng thẳng tích tụ do những mục đích chưa đạt được gây nên sẽ khiến ta phải đón nhận một kết cục bi thương trong tình trạng sụp đổ hoàn toàn.
Tham vọng con người mỗi lúc một tăng
Tham vọng con người mỗi lúc một tăng

Hiện nay, nguyên nhân tạo nên áp lực là những thông điệp ham muốn phải tận hưởng nhiều hơn dưới dạng: “phải có nhiều sức khoẻ hơn” ,”phải có nhiều tiền để hưởng thụ hơn” hay “phải trở nên nổi tiếng hơn”.. Và như thế chúng ta bị lôi kéo bởi cái “tôi” mạnh mẽ mang tính xã hội. 
Nỗ lực sẽ đem tới thành công trong mọi việc
Nỗ lực sẽ đem tới thành công trong mọi việc
Bị nuốt chửng bởi thế lực hùng mạnh đó , rất nhiều người đã gieo mầm cảm giác bị hối thúc bởi những ham muốn không cần thiết rồi bị căng thẳng bao trùm toàn bộ. Ham muốn sinh ra từ phản ứng vô thức của chúng ta về nhu cầu: “Muốn chạy trốn căng thẳng quá đi”. Nguyên liệu tạo nên ham muốn chính là căng thẳng, tức sự khốn khổ. Sức mạnh kéo chúng ta nhanh đến với sự ham muốn chính là nỗi đau.

Những ham muốn hay ước nguyện mãnh liệt không được thoả mãn dẫn đến căng thẳng gia tăng, nó trở thành lực tác động chúng ta chạy trốn khỏi những ham muốn cận kề.Ngày qua ngày , căng thẳng tích tụ càng nhiều sẽ khiến những ham muốn tiềm tàng càng thêm mở rộng. Mỗi người chỉ khác nhau ở cách nguồn năng lượng đó di chuyển trong một mạng lưới và cần một đầu ra như thế nào.
Bạn hãy thư giãn mỗi khi quá căng thẳng
Bạn hãy thư giãn mỗi khi quá căng thẳng
Vậy nên mới có người ăn nhiều, có người tìm đến rượu, người thì nghiện cờ bạc hay dính chặt vào người yêu hoặc bung nổ trong cơn giận... Những thứ tưởng là “ giải pháp” này có cùng điểm chung : Đều là những thứ dễ dàng vướng phải và cũng dễ dàng huỷ hoại chúng ta. Để bản thân không còn hoang mang hay gieo rắc hoang mang cho những người xung quanh, thì xoá giảm nỗi khốn khổ của bản thân chẳng phải là một nghĩa vụ nên làm của chúng ta hay sao?

Vì thế, không tốt lành gì khi cứ tiếp tục chìm đắm mãi trong nỗi đau khổ. Thay vào đó hãy tìm cho mình một đầu ra lành mạnh như đọc một cuốn sách sâu sắc, nghe những bản nhạc mà mình yêu thích để phân tán nguồn năng lượng tiêu cực vào những việc làm có ý nghĩa hơn.

Thứ Năm, 9 tháng 3, 2017

Thực Phẩm Chay Cho Gia Đình - Phần 4

Chào các bạn, như thường lệ bài viết về “thực phẩm chay cho gia đình” sẽ tiếp tục mở rộng kiến thức cho bạn về các loại cây, thực vật tự nhiên và tốt cho sức khoẻ. Mỗi ngày sẽ lại thêm một món ăn chay bổ dưỡng cho gia đình mình nữa nè.

Thực vật là cây thuốc dùng trong ăn uống theo đông y (tiếp theo)

Cỏ mực: Còn gọi tên là hạn liên thảo; có vị ngọt ,chua, tính lương; có công dụng cầm máu; không gây tăng huyết áp; không làm giãn mạch; trị ho, hen, viêm cổ họng; làm thuốc mọc tóc...
Cỏ mực giúp kích thích mọc tóc
Cỏ mực giúp kích thích mọc tóc
Rau muống: Điều hoà tỳ vị, mát da thịt, giải nhiệt độc, trừ thấp, tiêu thũng; cầm đi ngoài , lỵ, mát máu, tiêu sưng...
Rau mồng tơi: Dùng để luộc hoặc để nấu canh, dùng với lẩu. Có chứ 95% nước. Nó có vị hơi chua, có tác dụng hượt trường, thông đại tiểu tiện..
Rau muối: Có mùi hôi, nhưng thường dùng ăn để nhuận trường; có thể trị được mộng tinh. Các ngọn non thường dùng để luộc, nấu canh, xào. Nó chứa 87.7% nước và có vitaminC; các muối khoáng như Ca.P.....
Rau muối rất tốt cho các quý ông
Rau muối rất tốt cho các quý ông
Muồng trâu: Phơi khô nấu nước uống nhuận trường, xổ.
Lá mơ: Vò lấy nước nhồi với bột làm bánh.
Nhãn lồng: Lấy thân lẫn lá và rau sam; cả hai thứ phơi khô, nấu nước uống thay trà có thể trị được chứng tim lớn
Nghể răm: Thường mọc ở ruộng nước, bờ sông..... thường lấy chồi non để ăn sống, luộc, nấu canh.... Muốn lấy mủ, lấy ngọn non, tước bỏ bẹ chìa, cắt ngang các lá non rồi ngâm vào nước lạnh, mủ tiết ra. Sau 3 - 4 giờ, vớt các ngọn lên và vuốt cho sạch mủ, thêm đường để uống trước khi ngủ hoặc phơi sương .... Nói chung nghể có tác dụng giải nhiệt, trị ho, và có tác dụng lọc máu.
Nghể răm giúp trị ho, giải nhiệt rất tốt
Nghể răm giúp trị ho, giải nhiệt rất tốt
Rau nhút: Có tác dụng làm mát phổi, thông huyết mạch; có thể trị bệnh tim hồi hộp đập nhanh; tim nóng xót xa nơi lồng ngực.

Thực Hành Nấu Các Món Chay - Thịt Heo Quay Chay

Nguyên liệu: 

Bột gạo 400gr; dừa khô nạo sẵn 200gr ; tàu hủ ky 100gr; màu gạch tôm 1ống; màu hồng nhạt 1 ống; dầu ăn 200gr; đường cát 1 muỗng canh; bột ngọt 1 muỗng cà phê; tiêu giã nhỏ 1/2 muỗng cà phê; hàn the 1 ít.

Chuẩn bị:

Dừa khô vắt lấy nước cốt độ 2/3 chén; phân bột ra làm ba; 1 phần không để màu; 1 phần để màu đỏ gạch tôm; 1 phần để màu hồng nhạt; nước cốt dừa cũng chia làm ba; mỗi phần bột đều có nước cốt dừa, đường, bột ngọt, hàn the, muối..... nhồi bột trộn đều, bột sền sệt. Tàu hủ ky nhúng nước để ráo.

Thực hiện:

Khuôn thoa dầu ăn, lót tàu hủ ky; cho bột màu gạch tôm vào một lớp mỏng hấp chín; kế cho bột màu trắng vào hấp chín; kế cho bột màu hồng nhạt vào hấp chín. Khi đã chín, nhấc ra khỏi bếp để nguội và trút ra. Ướp bột ngọt, nước tương, chảo đỏ, quế , tai vị, muối tiêu, một ít mật ong, đun chải dầu sôi cho thịt heo vào chiên hoặc có thể đem đút lò độ 10 - 15 phút.



Thứ Tư, 8 tháng 3, 2017

Thực Phẩm Chay Cho Gia Đình - Phần 3

Chào các bạn, hôm nay bài viết về “thực phẩm chay cho gia đình” sẽ tiếp tục mở rộng kiến thức cho bạn về các loại cây, thực vật tự nhiên và tốt cho sức khoẻ. Kèm theo đó là cách làm một món ăn chay tuyệt vời cho gia đình mình nữa nhé.

Thực vật là cây thuốc dùng trong ăn uống theo đông y

Hẹ: Thường đi kèm với giá; thường dùng món ăn trộn hủ tiếu, mì, bún xào, nấu canh. Nó có tác dụng tăng cường sinh lực, tri đau lưng, chữa chứng mộng tinh, di tinh, đái ra huyết... nhưng không nên ăn nhiều. Lá và củ hẹ có thẻ trị ho suyễn nặng, đờm chặn khó thở, ra mồ hôi trộm...
Các thành phần trong cây hẹ đều có tác dụng tốt trong chữa bệnh
Các thành phần trong cây hẹ đều có tác dụng tốt trong chữa bệnh
Cây É: Còn gọi là húng quế; lá làm rau ăn sống như gia vị kèm với xà lách; làm các món xào; để xát khuẩn; có tinh dầu mùi thơm của sả và chanh; hạy ngâm nước nở uống giải khát, giải nhiệt, rất bổ dưỡng; chống co thắt, dễ tiêu hoá, sát khuẩn đường ruột, điều kinh.
Lá lốt: Có tác dụng trị tê thấp, đau lưng, tay chân ra mồ hôi, nôn mửa, khó tiêu, đầy bụng.
Lá lốt - món ăn hàng ngày có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Rau má: Có công dụng giải nhiệt, giải độc, lợi sữa, trị bệnh; trị bệnh tả lỵ; có thể trị được đau bụng, nhất là người phụ nữ đến ngày hành kinh bị đau bụng và đau lưng.
Rau mác: Dùng để ăn sống, luộc, xào, nấu canh. Nó có tác dụng bồi dưỡng sinh lực, cường tráng, sản hậu chóng mặt...
Mã đề: Lá non có thể dùng làm rau xanh; dùng luộc; nấu canh;có vitaminC . Nó có tác dụng lợi tiểu, chữa ho lâu ngày, viêm khí quản, lỵ, mặt đỏ đau....
Bất ngờ với những công dụng mà cây Mã Đề mang lại cho ta
Bất ngờ với những công dụng mà cây Mã Đề mang lại cho ta
Mía: Còn gọi là cam giá; trong nước mía chứa 20%Saccarozơ , glucozơ, acid citric,acid malic, acid tactric, rượu myrixylic, gulactoxylan và K_2 O . Nó có tác dụng tiêu đờm ,hết khát, bổ dưỡng, còn là nguyên liệu chế đường; dung làm thực phẩm, bào chế thuốc và rượu.

Thưc Hành Nấu Các Món Chay 

Mì Căn
  1. Nguyên liệu: Bột mì 1kg; muối 2 muỗng cafe đầy, bột ngọt 1/2 muỗng cafe; thạch cao phi tán nhuyễn 1/2muỗng cafe; nước lạnh 500-700gr và một ít nước chanh.
  2. Chuẩn bị: Rây(sàng) bột cho sạch cho vào thau bới một lỗ ở chính giữa 
  3. Thực hiện: Cho muối, bột ngọt, thạch cao, nước lạnh... quậy tan đều. Rồi cho vào lỗ bột, nhồi trộn đều tay đến khi bột không dính tay, lúc nhồi cho một ít nước chanh.
Nhúng ướt miếng vải tám trắng, vắt ráo nước, đắp lên phần bột đã nhồi ủ độ 1g30; đem bột nhồi lại, kế đem bột rửa trong nước lạnh, lúc rửa bột thay nước nhiều lần, Khi thay nước lúc rửa bột thấy có nước trong đem bột để trên cái sề cho chảy hết nước. Chia bột thành 4 - 6; lật tay, dài độ một tấc rưỡi, gói vải the, gói vải tám trắng bên ngoài; đem luộc độ 40 phút là được. (Yêu cầu: Dai, trong, màu trắng đục). 

Thực Phẩm Chay Cho Gia Đình - Phần 2

Tiếp tục phần 1 về đề tài “Thực phẩm chay cho gia đình” vẫn là những loại thực vật có chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà có thể dễ dàng tìm thấy tại nước Việt Nam. Vì các loại nguyên liệu và củ hạt quá nhiều nên mỗi bài chúng tôi sẽ thêm vào một mục hướng dẫn quí vị làm món ăn chay cho gia đình. 

Thực vật là cây thuốc dùng trong ăn uống theo đông y

Me đất : thường ăn sống hoặc luộc chung với rau muống; nó có chứa các vitamin B1,B2,C; có chứa nhiều acid oxalic, vì thế người đã có sỏi thân không nên ăn nhiều. Nó có vị chua, có tính mát; giải nhiệt; kháng sinh; tiêu viêm; làm dịu và giảm đau họng...
Sầu đâu: Lá dùng để ăn kèm gỏi, có vị đắng; có tác dụng lọc máu; lá sầu đâu có tính diệt côn trùng.
Lá Sầu đâu dùng cho ăn chay
Lá Sầu đâu dùng cho ăn chay
Điên điển: Tức là cây điên điển. Hoa điên điển thường dùng để ăn sống; hoặc làm dưa; xào với thịt hoặc trứng hoặc nấu canh. Lá luộc ăn cũng được hoặc hột có thể làm giá như đậu xanh. Lá có thể được dùng làm thuốc trị mụn nhọt, hoặc làm săn da.
Điều: Còn gọi là đào lộn hột. Thường dùng hạt điều để chế biến kẹo, bơ hạt điều rang muối... Cuống điều có vị ngọt, chua có thể dùng để ăn sống, nấu canh chua, chế biến nước giải khát hoặc rượu. Nó có nhiều chất đường và vitaminC; lá non thường dùng ăn bánh xèo; ăn mắm. Cuống quả điều thường dùng để trị bệnh tiêu chảy.
Hạt điều rất có lợi cho sức khỏe
Hạt điều rất có lợi cho sức khỏe
Đinh lăng: Các lá non thường dùng ăn gỏi cá, gói với nem; làm gia vị .... Lá phơi khô lót gối hoặc giường cho trẻ em nằm đề phòng bệnh phong;  ăn lá đinh lăng có tính tăng sinh lực; nhịp tim sớm trở lại bình thường.
Ngò gai: Đâm nhỏ vắt nước hoà với nước dừa xiêm giảm hạ sốt. Lấy bông và lá rửa sạch nấu nước uống thay trà, uống dặm với cam tươi có thể trị được đau gan lâu năm da vàng. Thường được dùng lúc nấu canh chua, thái mỏng.
Giá sống: Ngâm với nước nóng uống trị bệnh khàn tiếng khi bị ho.
Hành lá: Có tác dụng thông khí, hoạt huyết, có thể trị thương hàn, tráng phong, khí độc, nhức đầu, nóng lạnh, mắt mờ, tai điếc, vú sưng, sưng thũng. Hành lá và ngò om nấu canh chung với cá thịt giúp người phụ nữ mau tăng cường sinh lực lúc mới sanh nở... 

Thực hành nấu các món ăn chay

Đậu hũ tươi - đậu hũ chiên
Đậu hũ - món ăn không thể thiếu trong thực phẩm chay
Đậu hũ - món ăn không thể thiếu trong thực phẩm chay

  1. Nguyên liệu: đậu nành 1kg; muối bột 4 - 5 muỗng canh; nước lạnh 12 lít; phèn chua một ít.
  2. Chuẩn bị : Đậu nành phơi nắng giòn, để nguội rồi ngâm nước lạnh 3 - 4 giờ (nếu ngâm với nước sôi độ 1 - 2) giờ; đãi bỏ vỏ. Cho đậu vào thau với 6 lít nước lạnh, muối 1 muỗng canh; đoạn đem xay giống xay bộ.
  3. Thực hiện: Nước lạnh 6 lít còn lại đem nấu sôi cho vào thau đậu đã xay; dùng vải the lược bỏ xác. Lấy nước lạnh 1 chén(nước của bột đã xay) hoà với bột mì tinh 4 - 5 muỗng, thạch cao, phèn chua, muối 2 - 3 muỗng quậy tan đều để đó.
Phần đậu đã xay xong, lược cho vào soong nồi nấu sôi, quậy đều, hớt bọt... Đoạn cho hết chén bột đã quậy nêu trên vào soong nồi quậy tròn vòng xuôi chiều, đậy nắp lại. Khi thấy đặc lấy vải the trải vào cái khuôn hình chữ nhậtcó những lổ thủng, cho đâuk lên khuôn có lót vải trắng; đoạn phủ lên trên một lớp vải trắng, dằn vật nặng lên chỗ ráo nước. Sau 2-3 giờ đậu hủ đóng miếng, cắt từng miếng vuông 1.5x1.5cm. Muốn có đậu hủ chiên giòn, đem chảo dầu ăn sôi thả từng miếng đậu hủ tươi vào chiên cho vàng đều.




Thứ Sáu, 3 tháng 3, 2017

Toàn Cảnh Giành Lại Vỉa Hè Dành Cho Người Đi Bộ Ở Quận 1 T.P Hồ Chí Mình

Phó Chủ tịch Quận 1 Đoàn Ngọc Hải tuyên bố “quyết tâm biến Quận 1 thành Singapore thu nhỏ, không đánh trống bỏ dùi, không lấy lại được vỉa hè, tôi cởi áo từ quan.”

Gần đây, đích thân ông Đoàn Ngọc Hải, Phó Chủ tịch UBND Quận 1, TP.HCM, trực tiếp xuống hiện trường chỉ đạo nhiều lực lượng như CSGT, Thanh tra xây dựng, Trật tự đô thị... giành lại vỉa hè cho người đi đường, lập lại trật tự an toàn giao thông, mỹ quan đô thị trên toàn địa bàn quận trung tâm Sài Gòn đã gây ấn tượng mạnh mẽ với người dân.
4 vọng gác trên vỉa hè đường Võ Văn Kiệt của Ngân hàng Nhà nước TPHCM bị ông Hải yêu cầu đoàn kiểm tra lập biển bản, tháo dỡ vì không có giấy phép xây dựng
4 vọng gác trên vỉa hè đường Võ Văn Kiệt của Ngân hàng Nhà nước TPHCM bị ông Hải yêu cầu đoàn kiểm tra lập biển bản, tháo dỡ vì không có giấy phép xây dựng
Ông Hải yêu cầu người đàn ông tự xưng là người của Ngân hàng Nhà nước ra ngoài vì ông này ngăn cản đoàn làm nhiệm vụ nhưng không cho biết chức danh.
Ông Hải yêu cầu người đàn ông tự xưng là người của Ngân hàng Nhà nước ra ngoài vì ông này ngăn cản đoàn làm nhiệm vụ nhưng không cho biết chức danh.
Trong lúc các lực lượng đang làm việc, một người đàn ông lớn tuổi từ bên trong ngân hàng chạy ra căn ngăn. “Các anh dừng lại, không được tháo dỡ. Nếu các anh làm thì các anh phải chịu hoàn toàn trách nhiệm..." Ông Hải liền có mặt, nói: “Đề nghị anh thông tin về chức vụ. Chúng tôi đã thông báo rồi nhưng phía ngân hàng không hợp tác nên chúng tôi mới làm”.

Khi người đàn ông đề nghị “ẩn danh”, lập tức bị ông Hải yêu cầu lực lượng an ninh đến đưa người này đi nơi khác. “Anh không nói rõ chức danh thì anh không có quyền vào chỗ đoàn làm việc. Xin mời anh đi ra để chúng tôi xử lý... ”- ông Hải cương quyết.

Người đàn ông được cảnh sát đưa ra ngoài tỏ thái độ bức xúc: “Các anh tháo dỡ phải báo trước cho chúng tôi biết, không thể làm thế này được. Chúng tôi chưa đồng ý sao dám tháo dỡ”, lời người đàn ông. Người đàn ông bức xúc khi bị ông Hải yêu cầu ra ngoài cho đoàn làm việc. Vỉa hè trở nên thông thoáng sau khi đoàn kiểm tra và tháo dỡ

Thứ Năm, 2 tháng 3, 2017

4 Chú Ý Khi Chế Biến Đồ Cho Người Thừa Cân

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, hàm lượng cholesterol cao trong cơ thể đã dẫn đến nguyên nhân béo phì ở nhiều người. Vì vậy, cần hạn chế đến mức tối đa lượng cholesterol, thay vào đó là thay thế bằng nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên. Bên cạnh đó, cách chế biến món ăn cũng rất quan trọng.

Dùng nước cốt chanh

Một bí quyết quan trọng mà nhiều chị em phụ nữ vẫn áp dụng khi chế biến các món rau hoặc làm salad là sử dụng nước cốt chanh. Vắt chanh vào nước rau sau khi luộc, sẽ giúp nước rau thơm ngon hơn mà không làm tăng thêm chút calo nào. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm trong các món rau trộn hay salad. Món ăn có vị ngon thơm mà bạn lại hoàn toàn yên tâm vì không dùng đến loại nước giấm có các chất gia công hóa học.
Nước chanh rất tốt cho việc giảm cân
Nước chanh rất tốt cho việc giảm cân

Hạn chế tối đa với các món chiên

Nếu bạn vẫn quen với việc chiên, rán thức ăn thường xuyên, bạn nên bắt đầu thử các công thức nấu ăn khác. Hấp bằng lò vi sóng luôn luôn tốt hơn chiên. Các món trứng hấp hay thịt luột luôn là sự thay thế tuyệt vời cho các đĩa trứng hay thịt chiên. Bên cạnh đó, các món nướng xào cũng nên được ưu tiên.
Hạn chế các món chiên trong quá trình giảm cân
Hạn chế các món chiên trong quá trình giảm cân

Giảm lượng thịt

Ngay cả khi bạn chỉ thích ăn thịt nạc, việc cắt giảm hàm lượng thịt cũng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Bạn nên tập trung nhiều vào chế độ ăn chay (có thể ăn trứng, sữa để tốt cho sức khỏe hơn).
Dần dần, hãy cố gắng chuyển thực đơn từ thịt sang cá để giảm cân tốt nhất có thể, tất nhiên là trừ trường hợp bạn đang ăn chay. Có rất nhiều protein thực vật giúp bạn thay đổi thực đơn như đậu hủ, hạt diêm mạch (quinoa), các loại hạt (nuts), hạt cây gai dầu, bơ và cả hạt đậu lăng (đậu lentils). Đó là những nguồn protein tuyệt vời giúp bạn giảm cân.
Thịt chứa rất nhiều protein gây bệnh béo phí
Thịt chứa rất nhiều protein gây bệnh béo phí

Hạn chế muối

Để giảm cân hiệu quả, bạn hãy cắt giảm ăn muối và áp dụng chế độ ăn DASH (chế độ tiếp cận ăn uống giảm cao huyết áp). Đây là một trong những mẹo nấu ăn tốt nhất để giảm vòng eo của bạn. Đó là chế độ ăn uống lành mạnh, giúp bạn không có cảm giác bị đói. Chế độ ăn này cũng giúp bạn tránh được tình trạng huyết áp cao, giảm căng thẳng và tránh nguy cơ bị bệnh tim.

Thứ Ba, 28 tháng 2, 2017

Mẹo Hay Mỗi Ngày - Chữa Bị Bỏng

Bạn có biết, bỏng (còn gọi là phỏng) là một tai nạn rất dễ gặp phải ở mỗi cá nhân, chỉ cần một sơ suất nhỏ khi tiếp xúc với lửa hoặc vật nóng là bạn có thể bị bỏng. Nguyên nhân gây nên bỏng thường là tiếp xúc trực tiếp tạo nên các vết bỏng như bỏng do lửa, do hơi nóng, hóa chất... Tùy từng tác nhân gây bỏng mà ta có cách sơ cứu, cách xử lý vết bỏng khác nhau để tránh các biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe người bị.
Chỉ sơ suất nhỏ có thể khiến ta bị bỏng
Chỉ sơ suất nhỏ có thể khiến ta bị bỏng

Tình trạng của cơ thể khi bị bỏng phụ thuộc vào 2 yếu tố

Độ sâu của bỏng

Độ sâu của vết bỏng được chia làm 3 cấp độ:
  1. Bỏng bề mặt : Chỉ lớp ngoài cùng da bị tổn thương - cấp độ này thường lành hẳn sau 3 ngày
  2. Bỏng một phần da : Lớp biểu bì da và một phần của lớp chân bì da bị tổn thương, sau vài ngày các tui nước sẽ được hình thành.  Nếu vết bỏng được giữ sạch, chúng sẽ tự lành sau khoảng 1 đến 4 tuần không cần điều trị mà cũng không để lại sẹo hoặc sẹo nhưng không đáng kể.
  3. Bỏng toàn bộ các lớp da : Toàn bộ các lớp da đều bị tổn thương nặng bao gồm cả lỗ chân lông và cả tuyến mồ hôi. Vết bỏng sẽ trắng nhợt hoặc xám lại, khô cứng và mất cảm giác vì các đầu nút dây thần kinh đã bị phá hủy.Thời gian chữa trị sẽ rất lâu, thường thì từ một đến hai tháng tuỳ vào cơ địa ở mỗi người và chắc chắn sẽ để lại sẹo.

Diện tích của vết bỏng

Bỏng càng rộng thì càng nguy hiểm hơn vì khi bị bỏng vùng rộng trên da càng gây mất nhiều dịch của cơ thể, gây đau, dễ bị sốc và nhiễm khuẩn. Vị trí của vết bỏng trên cơ thể: bỏng ở những vùng khác nhau trên cơ thể cũng có ý nghĩa rất lớn đối với tính mạng và quá trình hồi phục. Ví như bỏng ở mắt có thể dẫn đến mù.
Ngâm nước lạnh ngay sau khi bị bỏng
Nói về vết mụn nước trên da: khi bị bỏng, lâu ngày da xuất hiện các nốt phỏng hay còn gọi mụn nước dưới lớp tế bào chết. Nguyên nhân tạo ra các nốt phỏng này đó chính là do nhiệt cơ thể lâu ngày tác động đến. Bỏng làm nóng rát và da cùng lớp mô dưới da buộc phải có một phản ứng đó là tiết dịch nhằm làm mát cấp tốc. Vì như thế nốt phỏng theo phản ứng sẽ xuất hiện tạo một lớp chất lỏng ngăn cách lớp nhiệt bên ngoài với mô bên trong làm giảm thiểu sự tổn thương của môi trường và vi khuẩn xâm nhập. Không nên chọc thủng nốt phỏng, nếu bạn bóc đi quá sớm có thể làm chảy máu vùng da bị bệnh còn dính liền và gây nhiễm khuẩn.

Phòng chống nhiễm khuẩn: Khi cấp cứu bỏng phải rất thận trọng để tránh vết bỏng bị nhiễm bẩn, dùng nước sạch để dội hoặc đắp vào vết bỏng và người bị bỏng nên rửa tay sạch và tránh động chạm vào vết bỏng.




Thứ Hai, 27 tháng 2, 2017

Thực Phẩm Chay Cho Gia Đình - Phần 1

Như các bạn đã biết, ăn chay không sử dụng nguyên liệu thuộc giới động vật, thuần khiết dùng ngũ cốc thực vật nhưng bữa ăn vẫn ngon miệng và đầy đủ chất bổ dưỡng cho cơ thể. Từ những nguyên liệu hương đồng cỏ nội thông thường sẵn có, rẻ tiền làm nên những món ăn hấp dẫn đầy thi vị và có sức quyến rũ.

Phần 1 : Thực vật là cây thuốc dùng trong ăn uống theo đông y

A-Ti-Sô : Nấu nước uống , có tác dụng mát gan; có thể trị được bệnh gan..
Nước A-ti-sô rất tốt cho sức khỏe
Nước A-ti-sô rất tốt cho sức khỏe
Cây bạc hà (loại nấu canh chua) : Có tác dụng lợi sữa cho phụ nữ 

Bèo sen: Làm thức ăn cho heo, bò ; ủ làm phân xanh bón ruộng lúa; đọt non rửa sạch, xắt mỏng, dùng làm nấu canh vừa chín tái và cả hoa có thể ăn sống hoặc nấu canh. Có tác dụng trị những vết thương cho cơ thể bị nhiễm độc hoá học, chống ô nhiễm nguồn nước.

Bó xôi: Có thể dùng để ăn sống; nhúng giấm; luộc hoặc nấu canh; nó là một loại rau ngon, giàu chất dinh dưỡng nhất là muối khoáng; có vitamin B, C, B9, B12, P , K; chống bệnh thiếu máu; chống hoại huyết; bổ tim; tăng tiết dịch tuỵ, dịch vị, mật, các tuyết nội tiết; làm sạch đường tiêu hoá.

Cải bó xôi rất giàu vitamin tốt cho cơ thể
Cải bó xôi rất giàu vitamin tốt cho cơ thể
Cây bố (cây đay) : Vỏ để lấy sợi ; lá non ăn sống; luộc, nấu cach; trong 100gam lá bố tươi có chứa 73,1% nước vitamin C và cung cấp cho cơ thể con người 20 calories.

Rau bao: Thường dùng lá và ngọn non để luộc xào; nấu cach. Nó có vị đắng đặc biệt; giúp tiêu hoá tốt và lọc máu.

Cải bắp: Cùng loại có cải hoa (sáp lơ), su hào, cải bắp trắng... 100gam cải bắp cung cấp 50 calories cho cơ thể con người, nước 90%, protid 1,8% , glucid 5,4%.... nhiều muối khoáng, canxi và phospho; có nhiều vitamin C. Thường dùng để ăn sống, làm gỏi làm dưa chua, luộc, xào, nấu canh... Có thể trị được giun, tẩy uế, làm sạch đường hô hấp và cung cấp lưu huỳnh cho cơ thể. 

Cải bẹ trắng: Cùng họ với cải rổ, cải bẹ dún, cải bắc thảo, cải phụng, cải ngọt... Có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù. Thường dùng ăn sống, trộng dầu giấm, xào, nấu canh, làm dưa muối, làm gỏi...

Cải bẹ trắng là món ăn yêu thích của những người ăn chay
Cải bẹ trắng là món ăn yêu thích của những người ăn chay
Dưa cải: Ăn nhiều cái lẫn nước sẽ xổ.

Rau cần: Thường thái nhỏ cho vào canh chua. Giã chung với muối vắt lấy nước trong hoặc phơi khô hoặc sao khử thổ nấu nước ba chén còn lại một chén uống có thể trị được bệnh ho hoặc ăn sống kèm với muối hột.

Cải CRESSSON(cải soong) : Tức là xà lách soong, thường dùng ăn sống hoặc trộn dầu giấm, nấu canh.... Cải xà lách soong chứa nước: 65.5%; chứa nhiều canxi, phospho, săt mangan, đồng, kẽm, iốt, lưu huỳnh, vitamin C, A, B, caroten và một dẫn chất chát. có tác dụng bổ dưỡng, kích thích tiêu hoá, cung cấp chất khoáng cho cơ thể chống  thiếu máu, chống bệnh hoại huyết, lọc máu, lợi tiểu, trị ho, trị giun: chống chứng ăn mất ngon , suy nhược.


Thứ Sáu, 24 tháng 2, 2017

Dậy Trẻ "Can Đảm" Trong Học Tập

Roderick Crouch - Tiến sỹ của một trường quốc tế Úc cho rằng các bậc cha mẹ cần khuyến khích trẻ "can đảm" trong học tập. Có thể có nhiều hình thức nói về sự cam đảm như can đảm về đạo đức, can đảm về thể chất, can đảm về tinh thần... Nhưng can đảm trong học tập cũng là một tố chất đặc biệt và cũng là nền tảng để phát triễn bản thân.

Làm thế nào để khuyến khích học sinh "can đảm". Khi hỗ trợ các em với bài tập về nhà hãy làm bằng cách hỏi các em về hướng để giải quyết vấn đề, hoặc hướng dẫn cho các em có thể giải quyết vấn đề chứ không thể đơn giản là cung cấp cho các em đáp án là tốt. Sắp xếp thời gian cần thiết để quan tâm đến các em nhiều hơn. Trong buổi ăn tối hằng ngày phải bảo đảm tivi và điện thoại đã được tắt. Hãy khéo léo hỏi những câu hỏi về các điều tốt nhất trong ngày của các em chứ không nên hỏi về một ngày đã qua với các em như thế nào. Chỉ nên chia sẽ chủ đề khoa học với các em chứ không nên hỏi các em có thích môn khoa học hay không ?
Dậy trẻ tính cách tự lập ngay từ khi còn bé
Dậy trẻ tính cách tự lập ngay từ khi còn bé

Dậy trẻ can đảm trong học tập

Trong việc khuyến khích các em phát triễn yếu tố can đảm cũng gián tiếp rèn luyện các em tính độc lập, tháo vát hơn. Một điều không thể phủ nhận trong trường hợp này là việc các em có thể trở thành người lãnh đạo ở nơi nào đó sẽ là yếu tố đơn giản đối với bản thân các em. Muốn làm được điều đó, các em sẽ rất cần tình yêu thương và sự hỗ trợ từ phía gia đình, những người luôn luôn khuyến khích các em phải cố gắng vươn lên, biết chấp nhận rủi ro và phát triễn bản thân tốt nhất có thể.
Dậy trẻ tính "can đảm" để trẻ không thấy sợ hãi khi học tập
Dậy trẻ tính "can đảm" để trẻ không thấy sợ hãi khi học tập
Có rất nhiều lợi ích từ tố chất can đảm cũng như phải biết chấp nhận rủi ro trong học tập. Đối với học sinh nam, các em hãy tránh việc sẽ đặt câu hỏi tại sao thay vì vậy hãy tự tìm hiểu, vì khi đặt câu hỏi các em sẽ xem đây là nhược điểm xấu của bản thân, điều này sẽ giúp các em phát triễn nhiều kỹ năng tốt. Thường thì các em học sinh sẽ dễ dàng bỏ cuộc nếu bản thân không đạt được thứ gì đó tốt nhất hoặc không thể thành thạo một việc gì đó ngay lập tức. Đối với các em học sinh nữ, các em luôn mong muốn những điều hoàn thiện nhất và thường lo lắng rằng mình đã lam sai, vì thế các em thường sẽ đặt nhiều câu hỏi quá thường xuyên đôi khi rất sớm vì thế khuyến khích sự độc lập tự chủ cao.
Dậy trẻ từ bé là việc cực kỳ quan trọng quyết định đến tương lai của bé sau này. Để học tập trong việc dậy trẻ sao cho tốt thì chúng ta không thể không nhắc đến nước Mỹ. Một đất nước mà ai cũng muốn định cư sinh sống tại đây. Có nhiều diện định cư như định cư diện vợ chồng, định cư diện hôn thê, định cư diện đồng tính....

Kinh Nghiệm Để Có Sức Khỏe Tốt Khi Đi Du Học

Sinh viên học sinh rời Việt Nam nước ngoài đi du học đương nhiên phải đối mặt với những khác biệt về văn hoá , ngôn ngữ và còn nhiều thứ khác nữa. Trong đó, quan trọng nhất là môi trường sống điển hình là khí hậu, đất đai. Một số bạn do không hợp môi trường sống nên hay có những triệu chứng ốm đau, chán nản ảnh hưởng đến học tập và làm việc. Nhằm tránh roi vào những tình trạng trên, dưới đây là một số lười khuyên các bạn có thểm kham  khảo để có thêm kiến thức cho mình.

Về ăn uống khi ở xứ người

Về ăn uống: Cần ăn nhiều rau cải, trái cây. Cơ địa mỗi người mỗi khác nhau, nhất là người Việt phù hợp ở xứ nóng sống trong nước ăn rau củ sao cũng được. Sang xứ lạnh mùa đông độ ẩm thấp, khả năng cơ thể hay hệ bài tiết sẽ hoạt động kém vì không thích nghi với môi trường xứ lạnh. Chi nên thành phần rau xanh, xà lách trong các bữa ăn là tối quan trọng và cần phải uống nhiều nước cam để tăng sức đề kháng , bổ sung vitamin. Nhiều sinh viên ăn căngtin hay nhà hàng chỉ là những món thức ăn nhanh dễ dẫn đến táo bón. Cố gắng tập thói quen tự nấu ăn mỗi ngày. Đừng sợ mất thời gian, cứ coi việc nấu nướng là việc giải trí. Sau một ngày học tập và làm việc căng thẳng, chui vào bếp , tự tay làm món ăn mình thích để có thể tự thưởng thức và cảm nhận cuộc sống thi vị.
Ăn nhiều hoa quả rất tốt cho cơ thể
Ăn nhiều hoa quả rất tốt cho cơ thể 

Tăng cường tập thể thao

Tăng cường chơi thể thao cũng là một lời khuyên quan trọng. Một số bạn sinh viên suốt ngày chỉ thích cặm cụi chơi game sau những buổi học tập nhàm chán hay những giờ làm việc căng thẳng sẽ khiên cơ thể lờ đờ, không có sức sống. Nên chơi thể thao tối thiểu một tuần 2 lần với cường độ cao. Có thể bơi lội suốt một giờ đồng hồ hoặc chay bộ hàng cây số để cơ thể bài tiết độc tố, hấp thu dưỡng chất tốt hơn và tăng cường tinh thần năng động.
Tích cực tập thể dục giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Tích cực tập thể dục giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Nhiều bạn ít để ý nhưng lại là điều rất phièn toái đó là về vấn đề dị ứng. Cơ địa của phần lớn người Việt Nam mình ít phù hợp với môi trường sống xứ lạnh. Cho nên cần phải cẩn thận với việc dị ứng. Mùa đông thì dị ứng da mặt với mũi , mùa hè thì dị ứng phần hoa, chưa để đến dị ứng môi trường sống. Trong các thể loại của dị ứng thì dị ứng phấn hoa là “kinh dị” nhất. Triệu chứng nhẹ là hắt xì, nhảy mũi  chảy nước mắt; nặng có thể dẫn đến ho và phát ban toàn thân . Nói chung phải rất cẩn thận vì không có cách nào trị được dứt điểm với bệnh dị ứng nên cần phải chấp nhận “sống chung với lũ”

Nhiều bạn hỏi có nên làm thêm hay không? Có lời khuyên là :"tuỳ vào công việc”. Thứ bảy chủ nhật ở nhà nghỉ ngơi, sau một tuần học tập làm việc. Đừng nên kiếm thêm mấy đồng mà lao vào công việc quần quật. Việc này không chỉ ảnh hướng đến việc học mà còn ảnh hưởng đến sức khoẻ của bản thân bạn. Tiền lúc nào cũng có thể kiếm nhưng việc học tập quan trọng hơn. Tập trung vào học hành cho tốt sau này ra trường có công việc ổn định, khi đấy tha hồ mà kiếm tiền.

Khi sống tại môi trường mới nhất là đối với những bạn du học sinh thì việc giữ gìn sức khỏe là điều hết sức quan trong. Hiện nay rất nhiều người Việt cho con em mình sang Mỹ du học, đây được cho là hình thức định cư mơ. Tại vì khi qua Mỹ du học các bạn sẽ có nhiều điều kiện để tiếp xúc gặp gỡ với công dân Mỹ, khi đó nếu nẩy sinh tình cảm thì có thể kết hôn và được nhập tịch Mỹ. Các diện mà mọi người thường làm hồ sơ là bảo lãnh vợ chồng định cư Mỹ, bảo lãnh diện hôn phu/hôn thê, bảo lãnh diện đồng tính...

Thứ Năm, 23 tháng 2, 2017

Những Thực Phẩm Giúp Tránh Nguy Cơ Bệnh Đường Hô Hấp

Trong thời buổi hiện nay với tình trạng ô nhiễm không khí đang tăng, ra đường bạn phải hít rất nhiều khói bụi thì nguy cơ bị các bệnh về đường hô hấp rất cao. Vì vậy bửa ăn hằng ngày nên ăn những thức ăn như thế nào để giảm tỉ lệ mắc các bệnh về hô hấp?

Vitamin C

Vitamin C là chất chống ôxy hóa mạnh nhất trong cơ thể, chúng hiện diện khắp cơ thể giúp diệt các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi…Vitamin C có rất nhiều trong các nhóm trái cây tươi như ổi, cam, quít, bưởi… và có trong rau mùi, bắp cải, củ cải xanh…Cam ép là 1 cách đơn giản để cung cấp vitamin C cho cơ thể.
Vitamin C có nhiều trong trái cây như cam, quýt, bưởi...
Vitamin C có nhiều trong trái cây như cam, quýt, bưởi...

Vitamin E

Vitamin E có tác dụng bảo vệ và chống lại các vấn đề rối loạn hô hấp trong đó có cả COPD. Nó có thể giúp phục hồi mô phổi và thậm chí là xây dựng lại dung tích phổi, góp phần làm giảm các vấn đề hô hấp. Cũng là một chất chống oxy hoá mạnh như vitamin C, vitamin E bảo vệ phổi bằng cách vô hiệu hoá tác động của khói bụi và các chất ô nhiễm bị hít vào cơ thể. Bổ sung hoa quả, rau xanh, cá, các sản phẩm từ sữa và các loại hạt là những nguồn vitamin E tuyệt vời.
Vitamin E thường có trong hoa quả, rau xanh...
Vitamin E thường có trong hoa quả, rau xanh...

Omega-3

Omega 3 là một nhóm các axit béo không no mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp chúng ta chống lại tác hại của ô nhiễm không khí lên tim mạch và chất béo trong cơ thể mà omega 3 còn giúp ta có trí nhớ tốt hơn. Omega 3 có nhiều trong các loại cá ở vùng biển lạnh và sâu như cá Ngừ, cá Hồi, cá Thu. Cá hồi giúp chúng ta bổ sung lượng lớn Omega 3 cho cơ thể.
Bổ sung Omega-3 giúp não phát triển khỏe mạnh
Bổ sung Omega-3 giúp não phát triển khỏe mạnh

Beta-Carotene

Beta-carotene là một chất tự nhiên có trong rau quả, cũng có thể được chế biến từ các loại tảo và rong biển. Beta-carotene được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A rất cần thiết cho mắt và da. Nó còn có tính chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và còn giúp chống lại các bệnh đừng ho hấp và hen suyễn. Các thực phẩm chứa nhiều beta-Carotene như: Carot, rau chân vịt, măng tây, bông cải xanh, bí đỏ, đào…
Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene
Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene

Hàng năm rất nhiều người bị mắc bệnh hô hấp, chúng ta cần ăn uống những thực phẩm để giúp tránh nguy cơ mắc bệnh. So về hệ thống y tế thì nước ta vẫn còn kém rất xa so với các nước phát triển. Để nói về hệ thống y tế thì chúng ta không thể bỏ qua Mỹ, điều đó lý giải vì sao có nhiều người lại muốn định cư tại đây. Có rất nhiều hình thức định cư vào Mỹ nhưng thông thường mọi người thường đi theo các diện như bảo lãnh người đồng giới, đi Mỹ theo diện hôn nhân, bảo lãnh vợ chồng định cư Mỹ...

Thứ Ba, 21 tháng 2, 2017

Nhật Bản - Quốc Gia Có Tuổi Thọ Cao Hàng Đầu Thế Giới

Chế độ ăn nhiều cá, rong biển, sushi, miso, rau củ muối và trà match giúp người Nhật Bản có tuổi thọ cao. Theo báo cáo của Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF), hạng mục tuổi thọ trung bình của các quốc gia và vùng lãnh thổ, Nhật Bản tụt xuống vị trí thứ hai vì số phụ nữ tự tử gia tăng. Tuy vậy, người dân nước này vẫn sống thọ hàng đầu thế giới với chế độ ăn uống lành mạnh.

Trung tâm Quốc gia Tokyo nghiên cứu cho biết: những người có thói quen ăn uống kiểu Nhật giảm 15% khả năng chết vì bệnh. Chế độ ăn uống lành mạnh cũng giảm các rối loạn tim mạch và nguy cơ đột quỵ. 5 loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn của người Nhật có thể giúp con người khỏe mạnh hơn:

Cá

Cá là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa axit béo omega-3 giúp trái tim khỏe mạnh, cải thiện lưu thông máu. Ngoài ra, cá còn rất có lợi cho não, mắt và giảm viêm. Lượng selen dòi dào cần thiết để chống oxy hoá và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Cá đóng vai trò rất quan trọng trong bửa cơm hằng ngày và ẩm thực của người nhật. Nổi tiếng với những món kết hợp với cá như Sushi, Sashimi, cá hồi nướng…
Món cá là món chính trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật
Món cá là món chính trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật

Rong biển

Rong biển giàu khoáng chất bao gồm iốt, canxi, kẽm, magiê, kali... tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Rong biển không những là món ăn phổ biến của người Nhật mà còn phổ biến ở Hàn quốc cũng là một trong những quốc gia có tuổi thọ rất cao. Người Nhật thường ăn rong biển kèm với Sushi hay Sashimi.
Rong biển rất tốt cho sức khỏe con người
Rong biển rất tốt cho sức khỏe con người

Miso

Miso giống với tương của người Việt. Miso được làm chủ yếu từ đậu nành cùng với gạo và lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm. Sau khi lên men thành phẩm sau cùng là một loại sốt đặc sánh dùng để làm nước sốt, tương, muối rau cải hay thịt các loại hoặc dùng chung với nước dùng dashi để nấu món canh miso. Súp miso là món ăn không thể thiếu đối với người Nhật. Súp miso được nấu với nước dùng rong biển và đậu hủ. Rất phổ biến trong thực đơn hằng ngày của người nhật và nằm trong menu của các nhà hàng Nhật trên thế giới.
Súp Miso là món không thể thiếu của người Nhật
Súp Miso là món không thể thiếu của người Nhật

Tsukemono - Rau củ muối

Rau củ muốn Nhật bản được gọi là Tsukemono. Món này được ăn với cơm như là một món ăn kèm, món ăn chơi hay là một món trang trí cho bữa ăn và là một món chính cho phần kaiseki (trong một lễ trà đạo). Tsukemono - muối rau củ là phương pháp chế biến món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Tsukemono chứa nhiều men tiêu hóa giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch.
Tsukemono - món ăn truyền thống của người Nhật
Tsukemono - món ăn truyền thống của người Nhật

Matcha

Matcha đã có mặt hầu hết trong các thức uống của người Nhật
Matcha đã có mặt hầu hết trong các thức uống của người Nhật
Trà đạo được xem như là một điển hình văn hóa cổ xưa của Nhật và các nước phương đông mà vẫn được duy trì và phát triển đến ngày nay. Trong trà đạo của người nhật bột trà xanh matcha là thứ rất được ưa chuộng. Lúc đầu, matcha chỉ được dùng vào các dịp đặc biệt, hoặc được sử dụng vào các buổi trà đạo trang trọng. Dần dần, matcha hội xuất hiện nhiều hơn trong sinh hoạt thường ngày như làm bánh, thức uống... Đến hôm nay, matcha đã trở thành thành phần không thể thiếu trong ẩm thực hằng ngày của người Nhật. Là loại bột trà xanh cao cấp của người Nhật, matcha được thu hoạch vào khoảng cuối tháng 4 đến đầu tháng 5 mỗi năm, lúc lá trà tươi giúp tăng cường chất chống oxy hóa cho cơ thể. Matcha chứa hàm lượng theanine cao, có tác dụng thư giãn tâm trí, chống stress.

Nhật Bản là nước rất đáng để định cư sinh sống nhưng để nói về đất nước dành cho người nhập cư thì chúng ta phải nói đến Mỹ. Hợp chủng quốc Hoa Kỳ chính là đất nước tạo nên từ những người định cư. Hàng năm có rất nhiều người muốn đến đây sinh sống, thông thường mọi người hay đi theo diện bảo lãnh diện vợ chồng, bảo lãnh hôn thê sang Mỹ, bảo lãnh hôn nhân đồng tính...Việc làm hồ sơ xin visa cũng rất khó khăn, Mọi người cần tìm hiểu kỹ thủ tục để tránh mất thời gian

Thứ Sáu, 17 tháng 2, 2017

Phong Cách Sống Và Giao Tiếp Của Người New Zealand

New Zealand là một đất nước hiện đại và phát trịển, nằm phía Nam Thái Bình Dương và là quốc gia láng giềng của Úc, New Zealand được hình thành bởi 2 hòn đảo lớn và 1 dải đảo nhỏ. Đảo Bắc nơi có thủ đô Wellington và đảo Nam nơi có thành phố Christ Church nổi tiếng với những dãy núi chạy dài theo chiều dài của đảo tạo nên 1 cảnh quan tuyệt đẹp. New Zealand có khí hậu ôn đới với mùa đông ẩm và mùa hè ấm và khô. Nhiệt độ trung bình từ 7 độ C đến 16 độ C, nhiệt độ vào mùa hè khoảng 25 độ ở nhiều nơi.
New Zealand là quốc gia với phong tục tập quán phong phú
New Zealand là quốc gia với phong tục tập quán phong phú
Nền văn hóa New Zealand là sự hòa trộn của văn hóa Polynesia và văn hóa châu Âu. Chịu ảnh hưởng của các nền văn hóa Maori, đảo Pacific, Âu châu và Á châu đã làm cho New Zealand trở thành một mảnh đất nhiều màu sắc và sức sống với nhiều phong tục tập quán.

Phong cách sống mạnh mẽ

Người dân New Zealand lịch sự và thân thiện, cuộc sống thanh bình không ồn ào náo nhiệt. Họ có thói quen sinh hoạt buổi tối ở nhà và ngủ sớm vào khoảng 10 giờ tối. Nhưng cuối tuần, họ thích đến bar vui chơi cho đến sáng, những ngày nay ở đây, không khác gì những lễ hội lớn. Người dân ở đây nổi tiếng về sự thân thiện thoải mái, sự nồng nhiệt của họ đối với du khách nước ngoài và thái độ “tự giải quyết” mọi việc trong cuộc sống hàng ngày.

Tôn giáo

Phần lớn người dân New Zealand theo đạo Công giáo, các tôn giáo khác cũng có mặt ở đây và đều được tôn trọng.

Hoạt động thể thao

Người New Zealand có khuynh hướng hoạt động ngoài trời, những môn được ưa thích ở đây là đánh golf, trượt tuyết, trượt nước, chơi các môn thể thao đội nhóm, cùng với các môn thể thao mạo hiểm khác như lướt sóng, lặn, trượt tuyết trên ván và leo núi.
Trượt tuyết là bộ môn thể thao được người dân nước này ưa thích
Trượt tuyết là bộ môn thể thao được người dân nước này ưa thích

Ẩm thực New Zealand

Món ăn ở New Zealand là sự pha trộn giữa các món Âu, Á và Polynesia. Những ảnh hướng tổng hợp này đã tạo thành những nét quyến rũ về hương vị trong các món ăn của New Zealand. Những món ăn có phong cách riêng của họ bao gồm các món cừu, thịt rừng, thịt heo, cá hồi, hàu, bào ngư, tôm, trai, sò, khoai lang, trái kiwi, và bánh xốp phủ kem - một loại thức ăn tráng miệng của New Zealand.
Hương vị thơm ngon món ăn ở đây sẽ khiến du khách nhớ mãi
Hương vị thơm ngon món ăn ở đây sẽ khiến du khách nhớ mãi

Văn hóa tip

Nhà hàng: 10% tới 15%, trừ khi tiền dịch vụ đã có tính trong hóa đơn. Taxi: 10%, hoặc làm tròn số tiền. Dịch vụ phòng của khách sạn: bắt đầu từ 2 USD, tăng lên đến 50 USD tùy theo yêu cầu. Nguời xách hành lý trong khách sạn: 2USD hoặc hơn cho mỗi vali.

Phong cách sống của người nước ngoài rất khác biệt so với người Việt Nam, đặc biệt là nước Mỹ. Nếu có cơ hội các bạn hãy thử một lần đặt chân tới nước Mỹ để trải nghiệm những cảm giác tuyệt vời của đất nước số 1 thế giới này. Việc xin visa Mỹ luôn được đánh giá là khó khăn nhất, đặc biệt trong việc xin visa định cư các diện như bảo lãnh hôn nhân đồng tính đi Mỹ theo diện kết hôn, bảo lãnh vợ chồng đi Mỹ...