Nhật Bản - Quốc Gia Có Tuổi Thọ Cao Hàng Đầu Thế Giới

Chế độ ăn nhiều cá, rong biển, sushi, miso, rau củ muối và trà match giúp người Nhật Bản có tuổi thọ cao. Theo báo cáo của Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF), hạng mục tuổi thọ trung bình của các quốc gia và vùng lãnh thổ, Nhật Bản tụt xuống vị trí thứ hai vì số phụ nữ tự tử gia tăng. Tuy vậy, người dân nước này vẫn sống thọ hàng đầu thế giới với chế độ ăn uống lành mạnh.

Trung tâm Quốc gia Tokyo nghiên cứu cho biết: những người có thói quen ăn uống kiểu Nhật giảm 15% khả năng chết vì bệnh. Chế độ ăn uống lành mạnh cũng giảm các rối loạn tim mạch và nguy cơ đột quỵ. 5 loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn của người Nhật có thể giúp con người khỏe mạnh hơn:

Cá

Cá là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa axit béo omega-3 giúp trái tim khỏe mạnh, cải thiện lưu thông máu. Ngoài ra, cá còn rất có lợi cho não, mắt và giảm viêm. Lượng selen dòi dào cần thiết để chống oxy hoá và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Cá đóng vai trò rất quan trọng trong bửa cơm hằng ngày và ẩm thực của người nhật. Nổi tiếng với những món kết hợp với cá như Sushi, Sashimi, cá hồi nướng…

Món cá là món chính trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật

Rong biển

Rong biển giàu khoáng chất bao gồm iốt, canxi, kẽm, magiê, kali... tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Rong biển không những là món ăn phổ biến của người Nhật mà còn phổ biến ở Hàn quốc cũng là một trong những quốc gia có tuổi thọ rất cao. Người Nhật thường ăn rong biển kèm với Sushi hay Sashimi.

Rong biển rất tốt cho sức khỏe con người

Miso

Miso giống với tương của người Việt. Miso được làm chủ yếu từ đậu nành cùng với gạo và lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm. Sau khi lên men thành phẩm sau cùng là một loại sốt đặc sánh dùng để làm nước sốt, tương, muối rau cải hay thịt các loại hoặc dùng chung với nước dùng dashi để nấu món canh miso. Súp miso là món ăn không thể thiếu đối với người Nhật. Súp miso được nấu với nước dùng rong biển và đậu hủ. Rất phổ biến trong thực đơn hằng ngày của người nhật và nằm trong menu của các nhà hàng Nhật trên thế giới.

Súp Miso là món không thể thiếu của người Nhật

Tsukemono - Rau củ muối

Rau củ muốn Nhật bản được gọi là Tsukemono. Món này được ăn với cơm như là một món ăn kèm, món ăn chơi hay là một món trang trí cho bữa ăn và là một món chính cho phần kaiseki (trong một lễ trà đạo). Tsukemono - muối rau củ là phương pháp chế biến món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Tsukemono chứa nhiều men tiêu hóa giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch.

Tsukemono - món ăn truyền thống của người Nhật

Matcha

Matcha đã có mặt hầu hết trong các thức uống của người Nhật

Trà đạo được xem như là một điển hình văn hóa cổ xưa của Nhật và các nước phương đông mà vẫn được duy trì và phát triển đến ngày nay. Trong trà đạo của người nhật bột trà xanh matcha là thứ rất được ưa chuộng. Lúc đầu, matcha chỉ được dùng vào các dịp đặc biệt, hoặc được sử dụng vào các buổi trà đạo trang trọng. Dần dần, matcha hội xuất hiện nhiều hơn trong sinh hoạt thường ngày như làm bánh, thức uống... Đến hôm nay, matcha đã trở thành thành phần không thể thiếu trong ẩm thực hằng ngày của người Nhật. Là loại bột trà xanh cao cấp của người Nhật, matcha được thu hoạch vào khoảng cuối tháng 4 đến đầu tháng 5 mỗi năm, lúc lá trà tươi giúp tăng cường chất chống oxy hóa cho cơ thể. Matcha chứa hàm lượng theanine cao, có tác dụng thư giãn tâm trí, chống stress.

Nhật Bản là nước rất đáng để định cư sinh sống nhưng để nói về đất nước dành cho người nhập cư thì chúng ta phải nói đến Mỹ. Hợp chủng quốc Hoa Kỳ chính là đất nước tạo nên từ những người định cư. Hàng năm có rất nhiều người muốn đến đây sinh sống, thông thường mọi người hay đi theo diện bảo lãnh diện vợ chồng, bảo lãnh hôn thê sang Mỹ, bảo lãnh hôn nhân đồng tính...Việc làm hồ sơ xin visa cũng rất khó khăn, Mọi người cần tìm hiểu kỹ thủ tục để tránh mất thời gian